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Olivensalz
Foto: enibas
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart -
- Region -
Zutaten
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Zubereitung
Für da Olivensalz die Oliven mit der Hälfte des Salzes in der Küchenmaschine ganz fein zerkleinern. Dann das restliche Salz untermischen.
Meist ist noch etwas Feuchtigkeit enthalten. Deshalb das Salz auf ein mit Backpapier belegtes Blech streuen und bei Raumtemperatur austrocknen lassen.
Wenn da Olivensalz vollständig trocken ist, in kleine Gläser abfüllen.
Tipp
Dieses besondere Olivensalz eignet sich wunderbar als kleines Mitbringsel.
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getrocknete Oliven !! Tolle Idee !! muss ich unbedingt probieren !
Schönes Salz. Spannend mit grünen & auch schwarzen Oliven.Geht für mich prima mit Tomaten (-salaten), zum Nachwürzen einer Gazpacho, generell zum Würzen mediterraner Gerichte.Finde ich auch ein nettes Mitbringsel! -- grade, wenn man zu einer Einzug-Party eingeladen ist, wo es traditionell Salz & Brot für die "Neuwohner" gibt, finde ich dies mal eine prima Abwechslung beim Salz. Aber auch prima für jede Hobbyköchin und jeden Hobbykoch.