Schneewittchen-Kuchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Nussbeugerl
Zubereitung
- Mehl mit Butter am Brett abbroeseln. Aus dem Germ, dem Zucker und der halbe Menge der lauwarmen Kuhmilch ein Dampferl bereiten und wenn es gegangen ist, zum Mehl - Buttergemisch mit der übrigen Kuhmilch geben und einen und einen glatten Teig abarbeiten, in eine geeignete Schüssel mit Deckel geben und ca 2 h im Eiskasten rasten. Jetzt auswalken, Rechtwcke ausradeln, mit Fülle bestreichen und einrollen. Auf ein befettetes Backblech setzen und backen.
- Backtemperatur: 150° Celsius im nicht aufgeheizten Ofen.
- Paschinger Bäürinnen am Herd kochen von Helga Kirchmayr Erfasser: Fritz
