Eierlikör-Sandkuchen
>60 MIN
Eier-Koch
Mohnkuchen
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:
- 1 Pk. Mohnback (z.B. Schwartau) 1 ;Unbehandelte handelte Orange, davon ;nur die die die abgeriebene Schale Semmelbrösel für für für die Form Schlagobers, Staubzucker erzucker
- einer dickflüssigen Krem schlagen.
- Abgeriebene Orangenschale, Cognac und Orangenaroma sowie den Vanillezucker darunterrühren. Den Mohn 2 Stunden tiefkühlen, dann in einer Mandelmühle mahlen.
- Bei Verwendung des Mohnbacks einfach den Inhalt des Beutels unter die Eimasse rühren. Abschliessend die Nüsse vorsichtig durchmischen. Mehl und Backpulver vermengen, unter die Schaummasse Form, gut durchrühren.
- Eiklar mit Salz steif aufschlagen. Den übrigen Zucker dazugeben, aufschlagen bis die Menge glänzt. Unter den Teig heben, in eine gefettete Backform befüllen.
- Herd auf 180 Grad vorwärmen, Kuchen auf der untersten Schiene 1 Stunde backen. Abgekühlt mit Staubzucker bestäuben, mit Schlagobers zu Tisch bringen.
- Man kann für diesen Kuchen eine Frankfurter-Kranz-geben bzw. eine kleine Napfkuchenform verwenden.
