4-Kräuter Salz
5–15 MIN
Eier-Koch
Melonen-Feta-Salat
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Bund Rucola
- 1 Bund Petersilie (glatt)
- 1 Bund Basilikum
- 12 Cherry-Paradeiser
- 1 Honigmelone z.B. Galia oder Bechertaloupe
- 200 g Feta
- 2 EL Kapern Masse anpassen, nach Gusto
Vinaigrette:
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Zubereitung
- Rucola und Küchenkräuter abspülen, trocken reiben, von den Kräutern die Blättchen abzupfen und abschneiden. Cherry-Paradeiser abspülen und halbieren. Honigmelone und Feta in auf der Stelle große Stückchen würfelig schneiden. Orangen und Zitrone ausdrücken.
- Rucola auf Teller gleichmäßig verteilen und gleichmässig mit Feta- und Melonenwürfel, sowie mit den halbierten Paradeiser belegen.
- Die Salatsauce anrühren, nachwürzen und über dem Blattsalat gleichmäßig verteilen. Mit den gehackten Kräutern bestreut zu Tisch bringen.
- Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
