Vollkorn-Vanillekipferl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Marshmallow Cookies
Foto: Jack Puccio - istockphoto.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Marshmallow Cookies das Mehl mit dem Backpulver und dem Natron versieben und beiseite stellen.
- Mit dem Handmixgerät die Butter mit dem Kristallzucker und dem braunen Zucker verrühren. Ein Ei nach dem anderen hinzugeben und schaumig schlagen. Das Vanilleschotenmark einrühren.
- Nun die Mehlmischung nach und nach unterheben und miteinander vermengen. Die gehackten Erdnüsse sowie die kleingeschnittenen Marshmallows unter den Teig heben.
- Den Teig für ca. ½ Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Kekse nachher nicht auseinanderlaufen.
- Das Backrohr auf 180°C vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In gleichmäßigen Abstand je einen Esslöffel des Teiges auf das Backblech geben, sodass ein Cookie daraus entsteht. Lassen Sie zwischen den Teighäufchen genug Abstand, da die Cookies beim Backen auseinandergehen.
- Das Backblech in den Backofen schieben und die Marshmallow Cookies ca. 10-12 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
probieren
Klingt gut!
toll
probieren
Klingen super lecker :-)
werde ich gleich probieren!
Klingt interessant!
Einen Versuch wert!
ja, die versuch ich auch :)
Klingt sehr lecker!
ich habe noch nie Cookies mit Marshmallows gebacken, das Rezept wird gleich gespeichert
Die sehen aber lecker aus!
köstlich
Tolle Idee! :-D
muss ich probieren
Meine Enkelkinder lieben sie