Brownie-Cheesecake mit marinierten Sommerbeeren
30–60 MIN
Hobby-Koch
Margaretenkuchen
Zubereitung
- Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
- Die Butter mit der zerbröckelten Marzipanmasse dickcremig rühren. Die Eier trennen. Eidotter, Vanillezucker sowie den Zitronenzucker unter die Butter-Marzipanmasse rühren. Das Eiklar dickcremig aufschlagen und den Zucker hineinrieseln - den Schnee vorsichtig unterziehen. Mehl, Maizena (Maisstärke) und Backpulver sieben und vermengen, ebenfalls unterziehen. Den fertigen Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 175-200 Grad zirka 50 Min. backen.
- Kuchen auf einem Gitter abkühlen. Die Glasur zerrinnen lassen, den erkalteten Kuchen damit überziehen. Zum Schluss mit Puderzuckerguss verzieren. (hjp)
