Ostertorte
30–60 MIN
Eier-Koch
Mailänder Tomatentoast
Zubereitung
- Brot mit Butter bestreichen und auf ein mit Pergamtenpapier belegtes Blech legen. Auf jede Brotscheibe zwei Käsescheiben legen. Blech in das vorgeheizte Backrohr setzen.
- E: Mitte. T: 200 °C / 4 bis 6 min.
- Paradeiser in Scheibchen schneiden, Käsetoast damit belegen und mit Pfeffer, Majoran und Sesamsaat überstreuen. Wieder 3 bis 4 min in das Backrohr setzen.
- Eiklar steif aufschlagen. Parmesankäse mit Schlagobers durchrühren und unter den Schnee heben. Menge gleichmässig auf die Paradeiser aufstreichen. Nochmals 5 bis 6 Min. in das Backrohr setzen.
- Tomatentoast mit Kresse garniert zu Tisch bringen.
