Zwiebelkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Löwenzahnsalat nach Lisdorfer Art
Zubereitung
- Lisdorf: Stadtteil von Saarlouis, der heimlichen Hauptstadt des Saarlandes! Eines der lokalen Hauptanbaugebiete für Gemüse, so auch Löwenzahn.
- Löwenzahn spülen, säubern und in mundgerechte Stückchen pflücken.
- Eier halbieren. Dotter durch ein Haarsieb aufstreichen, Eiklar abschneiden. Beides zum Dressing aus den übrigen Ingredienzien Form.
- Vor dem Servieren Löwenzahn und Marinade vermengen. Eventuell mit knusprig gebratenen, noch warmen Speckwürfeln überstreuen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!
