Löwenzahnsirup
30–60 MIN
Eier-Koch
Löwenzahnblüten-Sirup
Zubereitung
- Blüten an einem sonnigen Tag, nur auf ungeduengter Wiese, pflücken. Blüten ausschütteln, gelbe Blättchen auszupfen, in ein Sieb geben und überbrausen.
- Mit dem Wasser sowie den Zitronenscheibchen zum Kochen bringen, bei geschlossenem Deckel 25 min ziehen. Durch eine Gaze beziehungsweise ein sehr feines Sieb gießen.
- Absud und Zucker offen bei kleiner Temperatur auf Sirupdicke kochen und in eine saubere, trockene Flasche befüllen.
- An einem abkühlen, dunklen Ort in etwa 8 Monate haltbar.
