Spaghetti Bolognese nach Oma Hilde
>60 MIN
Hobby-Koch
Lasagne Rapido
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Lasagne rapido den Backofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen. Faschiertes ohne Fett im Topf anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und nach Belieben etwas Curcuma würzen und mit Mehl bestäuben. Rindsbouillon aufgießen, Tomatenmark und Tomaten zugeben. Kurz aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken und die gehackten Kräuter dazugeben.
- Die Hälfte der Hörnchen-Nudeln in eine mittlere Auflaufform füllen, die Hälfte der Sauce darübergeben und die Hälfte des PHILADELPHIA teelöffelweise darauf verteilen. Mit einem Hauch Parmesan bestreuen.
- Eine weitere Lage in der gleichen Reihenfolge schichten und mit dem restlichen Parmesan abschließen. Lasagne ca. 20 Minuten im Ofen garen und die Lasagne rapido ca. 10 Minuten bei abgeschaltetem, aber leicht geöffnetem Ofen nachziehen lassen.
gleich testen
Ich liebe solche Gerichte, trotzdem sollte man diesen Hörnchenauflauf nicht als Lasagne bezeichnen. Lasagne heißen nämlich eigentlich die dünnen Nudelplatten, mit denen das Gericht normalerweise zubereitet wird. Bei solchen Dingen kann ich mir das Klugscheißen leider nicht verkneifen. ;-) Ich tu, anstelle von Philadephia, übrigens auch gerne Creme Fraiche oben drauf.
Eigentlich keine Lasagne, sondern ein Nudelauflauf oder? Egal, sieht trotzdem sehr gut aus!
wirklich sehr lecker, hab die nudeln kurz vorgekocht und in die sauce noch ein wenig parmesan rein gerührt!
Hat mich auch irritiert, dass die Nudel ungekocht in die Form sollten. Werde sie auf jeden Fall auch vorher al diente kochen.
Sehr lecker!
Gut!
mit Philadelphia - gute Idee
klingt lecker...
nein, Zucker muss wirklich nicht sein. wir sind vom handelsüblichen Ketchup zu sehr verwöhnt :-)
ein gutes Rezept, nur den Zucker kann man getrost weglassen, mMn
In jede Tomatensauce gehört zur Geschmacksverstärkung Zucker
Lecker
klingt gut
die Nudeln zuerst kochen ??
lecker
Einfach fein
Klingt gut
Sehr gut
Klingt gut...werde ich heute gleich probieren.
gut
super
:-)
Super gut
Kocht ihr die Hörnchen vor? Bei mir waren die nämlich noch etwas hart.. :-(
Ja, die Teigwaren gehören bissfest vorgekocht. Probiere es aus, wird dir schmecken.
werden hier die Nudeln vorgekocht und trotzdem kommt noch 3/4 l Rindsuppe hinein? Wird das dann auch so fest wie auf dem Bild? Nimmt das noch so viel Flüssigkeit auf?
Soviel Flüssigkeit würde ich nicht nehmen. Für mich ist dieses Gericht eine Verwertung von restlicher Spagettisauce - ich gebe auch gerne kurz gedünstetes Gemüse und Zwiebel dazu.
lecker
Wahnsinn schaut so gut ausWird gleich nachgekocht