Gebratener Viktoriabarsch
15–30 MIN
Eier-Koch
Lachs-Kartoffelsalat
Zubereitung
- Erdäpfeln mit Schale machen, abschrecken und schälen. Zwiebeln in dünne Ringe schneide Gemüsesuppe mit Weißweinessig und Olivenöl zum Kochen bringen und mit Zucker, Salz und Pfeffer sehr herzhaft würzen. Zwiebeln dazugeben und die Erdäpfeln in dünnen Scheibchen direkt in den Bratensud schneiden. 15-20 min durchziehen. Räucherlachs in dünne Streifchen, Kresse von dem Beet schneiden. Den Blattsalat vielleicht nachwürzen, Lachs vorsichtig unterziehen und den Blattsalat mit Kresse überstreuen.
