User-Rezept
Wenig Öl in einem Kochtopf erhitzen, die Speckwürferl dadrin auslassen, Schalotten dazufügen und glasig andünsten. Sauerkraut dazufügen und mit dem...
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Butter (1) in der Bratpfanne zerrinnen lassen. Den Kürbis geraffelt hinzfügen, andämpfen. Mit Wasser löschen, mit Salz und Pfeffer würzen, den Kukuruz...
User-Rezept
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Das gewürfelte Fleisch in Öl rundum 5 Min. anbraten. Die grob gewürfelten Zwiebeln hinzu fügen, dann das Paradeismark...
User-Rezept
Für die Farce die getrockneten Schwammerln wenigstens 30 Min. im lauwarmen Wasser einweichen. Die Schalotten von der Schale befreien, fein hacken und in...
User-Rezept
Polenta: Wasser mit der gehackten Zwiebel, Salz sowie dem Lorbeergewürz aufwallen lassen; den Maisgriess gemächlich einrieseln, dabei ständig rühren; unter...
User-Rezept
Die Wildschweinschnitzel dünn klopfen, mit Pfeffer und wenig Salz würzen und eine Seite mit Senf bestreichen. Jede Fleischscheibe je mit einem Streifchen...
User-Rezept
In heisser Speisefettcreme Zwiebeln und Kabis/Wirzstreifen beziehungsweise Sauerkraut unter umdrehen 5 min anziehen.Suppe/Wein zugiessen. Speck und Gnagi usw....
User-Rezept
(*) Bergrisotto: Die Veltliner Polenta wird nahezu wie ein Risotto zubereitet.Schnitzel mit Salbeiblatt belegen und Rohschinken daraufpressen. In Olivenöl auf...
ClaudiasGenusswerkst
Für das Sauerkraut die fein gewürfelte Zwiebel in der Butter goldbraun andünsten. Das abgetropfte Sauerkraut und die Gewürze dazugeben und zugedeckt auf...
Eier-Koch
Für Schupfnudeln mit Rote-Rüben-Apfel-Ragout zunächst den Teig für die Schupfnudeln vorbereiten: Dazu die ungeschälten Erdäpfel in reichlich Wasser weich...
Hobby-Koch
