Rezept
Erdbeer-Grappa
>60 MIN
Eier-Koch
Kumquats-Marmelade mit Rum
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Kumquats abspülen, trockenreiben, fein würfeln, dabei Kerne entfernen. Kumquats und Gelierzucker in eine ausreichend große Schüssel geben und gut mischen. Abgedeckt 3 bis 4 Stunden durchziehen.
- Kumquats und Gelierzucker in einen großen Kochtopf geben, Rum, Limettensaft und Vanillezucker hinzufügen, aufwallen lassen; 5 Min. unter Rühren blubbernd machen.
- Marmelade in Schraubgläser befüllen, auf die andere Seite drehen, fest werden.
- runde. Reife Früchte aind gleichmässig organgerot.
