Spargel und Paprika mit Basilikumsauce
15–30 MIN
Hobby-Koch
Krauser Endiviensalat mit Litchis
Zutaten
Portionen: 4
- 300 g Endivien (krause)
- 12 Stk. Litchis
- 50 g Nüsse (gemischt, geschält)
- 3 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig (flüssig)
- 6 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Endiviensalat waschen Sie die Endivien ein paar Mal in Wasser. Zupfen Sie die Blätter in Stücke und trocknen Sie sie in einer Salatschleuder.
- Entfernen Sie die Schale und die Kerne der Litchis. Hacken Sie die Nüsse grob.
- Machen Sie aus dem Zitronensaft, dem Öl, Senf, Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing.
- Geben Sie die Endivien in eine Salatschüssel. Fügen Sie die Litchis hinzu und beträufeln Sie den Salat mit dem Dressing.
- Streuen Sie die Nüsse darüber.
Tipp
Ein wunderbares Endiviensalat Rezept!
super
gute Mischung