Gegrilltes Beefsteak
Eier-Koch
4 Sterne
Kräuterbutter nach Großmutters Art
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 1 handvoll Kerbel
- 1 handvoll Petersilie
- 1 handvoll Estragon
- 2 Zwiebeln (klein)
- Salz
- 150 g Butter
- Pfeffer (weiß)
- 1 Prise Muskatnuss (gerieben)
- 1/2 Zitrone (Saft)
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Für die Kräuterbutter nach Großmutters Art werden die Zwiebeln in Salzwasser abgekocht und dann fein geschnitten.
Butter wird in einer Pfanne leicht geschmolzen, Gewürze, Zwiebeln, fein gehackte Küchenkräuter und Saft einer Zitrone werden eingerührt.
Jetzt die Kräuterbutter nach Großmutters Art in eine Form geben und kalt stellen.
Tipp
Die Kräuterbutter nach Großmutters Art passt perfekt zu Fleisch und Fisch und sollte bei jeder Grillfeier dabei sein.
Zutaten und Beschreibung sind aber unterschiedlich...
Liebe Krokoträne, wir haben das wieder richtig gestellt. Mit freundlichen Grüßen aus der Redaktion