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Königliche Bananenroulade

Zutaten

Portionen: 10

Für das Biskuit:

  • 4 Eier
  • 100 g Staubzucker
  • 100 g Mehl

Für die Creme:

  • 375 ml Milch
  • 1 Pkg. Puddingspulver (Vanille)
  • 125 g Thea
  • 125 g Staubzucker
  • 1 EL Rum

Sonstiges:

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Zubereitung

  1. Für die königliche Bananenroulade Eier und Staubzucker schaumig schlagen und vorsichtig das Mehl unterrühren. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen (das Backblech sollte so lang sein wie die Terrinenform) und bei 180 °C (Backofen vorher vorheizen) ca. 15 Minuten backen.
  2. Für die Creme etwas Milch mit Puddingpulver anrühren. Restliche Milch aufkochen lassen und das angerührte Puddingpulver einrühren und aufkochen lassen. Pudding im Wasserbad kalt rühren. Butter mit Staubzucker und Rum schaumig rühren. Anschließend den erkalteten Pudding unterrühren.
  3. Terrinenform mit Frischhaltefolie auslegen und einen ca. 10 cm breiten Streifen abschneiden.Das restliche Biskuit in die Terinenform einlegen. Etwas Creme hineinstreichen und die geschälten ganzen Bananen hineinlegen. Restliche Creme darüber verteilen, mit dem 10 cm breiten Biskuitstreifen abdecken und einige Stunden kalt stellen.
  4. Terrinenform stürzen und Frischhaltefolie abziehen. Marmelade erhitzen und die Roulade damit aprikotieren. Anschließend die königliche Bananenroulade mit Schokoladeglasur glasieren.

Tipp

Bestreuen Sie die königliche Bananenroulade mit Krokant.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare73

Königliche Bananenroulade

  1. Pegl
    Pegl kommentierte am 14.04.2016 um 14:09 Uhr

    Ich lese die Rezepte durch, bis der Zucker kommt. Das ist ja viel zu viel. Das schmeckt sicher viel zu süß !!!

    Antworten
  2. hsch
    hsch kommentierte am 17.09.2015 um 00:45 Uhr

    herrlich

    Antworten
  3. tasse tee
    tasse tee kommentierte am 15.08.2019 um 13:20 Uhr

    Ich find es tut dem Geschmack keinen Abbruch, wenn man weniger Zucker nimmt, einfach ausprobieren.

    Antworten
  4. lydia3
    lydia3 kommentierte am 03.02.2019 um 11:21 Uhr

    ein wenig Schlagobers dazu schmeckt sehr gut

    Antworten
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