Olivenweckerl mit italienischer Gewürzmischung
>60 MIN
Hobby-Koch
Knoblauchbaguette
Zubereitung
- Die Baguette diagonal so einkerben, als wolle man sie in Portionsstücke teilen, aber nicht durchschneiden, sondern an der Unterseite noch zusammenhängen.
- Die weiche Butter mit den durch die Presse gedrückten Knoblauchzehen, der Thai-Currypaste, Salz und feingehackten Kräutern durchrühren.
- Diese Kräuterbutter in die Brotschlitze aufstreichen. Das Brot in Aluminiumfolie hüllen und im 200 °C heissen Herd acht bis zehn min backen, bis die Butter geschmolzen ist.
- oder gekochten neuen Erdäpfeln
- von Marina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
