Matjes-Kartoffel-Salat
15–30 MIN
Eier-Koch
Kartoffelauflauf a la Friebel - Basisch
Zubereitung
- Gescvhaelte und gedämpfte Erdäpfeln werden grob gerieben, mit ein kleines bisschen Zwiebeln, Petersilie, Thymian, Eidotter und Schlagobers vermischt. Die Menge in eine gut mit Butter ausgestrichene Form geben, bäckt das Ganze im Herd schön gelb.
- Man reicht diesen Auflauf zu Gemüse beziehungsweise allein mit einer Sauce.
