Kalbsfilet mit schwarzen Oliven

Zutaten

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Zubereitung

  1. Für das Kalbsfilet mit schwarzen Oliven Philadelphia, Dotter, Parmesan, Prosciutto und gehackte Oliven zu einer Masse verrühren. Kalbsfilet-Medaillons salzen und pfeffern, ca. 9 Minuten bei 160 Grad im Rohr braten. Fleisch ca. 6 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. Danach Gratiniermasse ca. 1 cm dick auf die Medaillons streichen, im vorgeheizten Backrohr mit 200 Grad Oberhitze ½ Minute gratinieren. Fleisch mit gegrillten oder gebratenem Gemüse oder Salat servieren.

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15 Kommentare „Kalbsfilet mit schwarzen Oliven“

  1. marwin
    marwin — 8.5.2022 um 09:47 Uhr

    sieht sehr gut aus

  2. belladonnalena
    belladonnalena — 21.5.2017 um 07:10 Uhr

    Es muss nicht Philadelphia sein,auch markenloser Frischkäse in Vollfettstufe schmeckt gut.

  3. iines
    iines — 30.11.2015 um 08:05 Uhr

    lecker

  4. Lucky13
    Lucky13 — 17.8.2015 um 13:50 Uhr

    Schaut verführerisch aus!

  5. graue Katze
    graue Katze — 25.6.2015 um 13:36 Uhr

    Klingt sehr lecker!

  6. mirandaly
    mirandaly — 14.5.2015 um 13:45 Uhr

    sieht köstlich aus !

  7. Leila
    Leila — 19.3.2015 um 12:56 Uhr

    Ein Geschmackerlebniss der besonderen Art !

  8. marelif
    marelif — 28.2.2015 um 11:09 Uhr

    sehr gut!

  9. stevel
    stevel — 28.2.2015 um 08:52 Uhr

    Schönes modernes Gericht!

  10. LizCollet
    LizCollet — 9.1.2015 um 01:24 Uhr

    vom Allerfeinsten

  11. Senior
    Senior — 9.12.2014 um 08:33 Uhr

    lecker

  12. Maxi20
    Maxi20 — 8.12.2014 um 07:40 Uhr

    super

  13. Cookies
    Cookies — 2.12.2014 um 11:49 Uhr

    Sieht sehr gut aus

  14. Mopsii
    Mopsii — 17.7.2014 um 00:04 Uhr

    sehr gut

  15. kingfranz
    kingfranz — 19.4.2014 um 10:25 Uhr

    super

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