Käse-Pilz-Mandarinen-Risotto

Ein schnell zubereitetes Gericht mit besonders fruchtiger Note.

Zutaten

Portionen: 4

Reis:

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Zubereitung

  1. Reis nach Anleitung dünsten.
  2. Zwiebel, Hokkaidoraspel und Pilze anrösten. Den Reis darunterrühren und zum Schluß den Cheddar Streich Käse einrühren.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mandarinen abseihen und leicht unterheben und einige zum Garnieren aufheben.

Tipp

Roter Rüben- oder Fenchelsalat mit frischem Chicoree schmecken sehr gut zu diesem Gericht.

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    Wow, schaut gut aus!

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