Kärntner Nudeln nach Daniels Oma

Zutaten

Portionen: 16

Teig:

  • 250 g Mehl (glatt)
  • 1 TL Salz
  • 1 Ei
  • 6 EL Wasser (eventuell mehr)
  • 1 EL Öl

Meine Lieblingsfuelle:

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Zubereitung

  1. Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!
  2. Meine Oma macht das so (selbstverständlich die einzig richtige Art ;)):
  3. Fülle: Die Erdäpfeln machen, abschälen und zerstampfen. Der Speisequark und das Salz wird daruntergemischt. Die Zwiebel werden klein gehackt und in Butter angeröstet (braun werden sollten sie nicht) und dann mit der Minze ebenfalls daruntergemischt.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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