Ananas-Kokos Creme
5–15 MIN
Eier-Koch
Joghurtkranz mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott
Zubereitung
- Joghurt mit Vanillezucker, Staubzucker, Zitronenschale und -saft durchrühren. Gelatine nach Anweisung zerrinnen lassen, unterziehen und abgekühlt stellen, bis die Menge halb steif ist.
- Schlagobers steif aufschlagen und unterziehen. Krem in eine mit kaltem Wasser ausgespülte Kranzform (1 Liter Inhalt) befüllen und wenigstens 3 Stunden abgekühlt stellen.
- Rhabarber in Stückchen schneiden, mit Sirup ankochen und 5 bis 7 min fortkochen.
- Sossenpulver mit Wasser und Zucker anrühren, in das Kompott rühren und zum Kochen bringen.
- Erdbeeren in Viertel schneiden und in das heisse Kompott Form.
- geben kurz in heisses Wasser halten und Joghurtkranz auf eine Platte stürzen. Kaltes Kompott hineingeben und mit geschlagenem Obers und Erdbeeren garnieren.
- Dessert
- Tipp: Verwenden Sie cremiges Naturjoghurt für ein noch feineres Ergebnis!
