Bohnensalat mit Speck
30–60 MIN
Eier-Koch
Indischer Zucchini-Langkornreis-Salat
Zubereitung
- Wasser mit Salz ankochen, Langkornreis einstreuen, zum Kochen bringen und 20 min ausquellen Zucchini! in schmale Scheibchen, Ananasfruchtfleisch und Hähnchenbrustfilet kleinwürfelig schneiden.
- Aus den angeführten Ingredienzien eine Marinade bereiten, über die Salatzutaten Form, vermengen und durchziehen. Blattsalat vor dem Servieren nachwürzen.
- der Stadtwerke Bochum
- Tipp: Zucchini sind eine Kürbissorte und damit kalorienarm, vitaminreich und leicht verdaulich - genau das Richtige für eine leichte Kost!
