Holler-Rosen-Zucker
Eier-Koch
5 Sterne
Hollersekt
Zutaten
Zubereitung
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- 10 l Wasser
- 3 Stück Zitrone (in Scheiben)
- 1 kg Zucker
- 1/8 l Weinessig
- 5 Stück Holunderblüten (groß, möglichst am Morgen geerntete Blüten)
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Für den Hollersekt alle Zutaten in ein geeignetes Gefäß (z. B. einen sauberen Plastikkübel) geben und mit einem Tuch zudecken.
Einen Tag und eine Nacht stehen lassen, abseihen, in Flaschen abfüllen und vor dem Konsum den Hollersekt mindestens 2 bis 3 Wochen sehr gut verschlossen durchgären lassen.
Tipp
Für die Aufbewahrung von Hollersekt eignen sich am besten Bierflaschen mit Bügelverschluss, Drehverschlüsse sind weniger geeignet.
Lecker
schaun ma mal