Mamorgugelhupf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Himbeer-Weisse-Schoko-Muffins
Zubereitung
- Küchenherd auf 200 °C vorwärmen. Milch, Butter und Ei in einer großen Backschüssel vermengen, dann Zucker, Mehl, Backpulver und Salz dazugeben. Verrühren, bis die Mehlmischung durchfeuchtet ist. [Bei mir ziemlich flüssiger Teig]. Himbeeren und Schoko vorsichtig unterrühren.
- In eine mit Papierförmchen ausgelegte bzw. gut gefettete Muffinform befüllen. 24 bis 28 Min. backen bzw. bis die Muffins goldbraun sind. Leicht auskühlen, aus der Form nehmen.
- Halten sich bei Raumtemperatur 3 Tage, beziehungsweise eingefroren 3 Monate.
- Tipp: Verwenden Sie ruhig bessere Schokolade - umso herrlicher schmeckt das Ergebnis!
Ja, Himbeeren und weiße Schokolade passen sicher super zusammen.