Gurkensalat mit Sauerrahm
5–15 MIN
Eier-Koch
Gurkensalat mit Joghurt
Zutaten
- 1 Stk. Salatgurke
- 250 g Joghurt (cremig)
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 3 EL Minze (frisch)
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Gurkensalat die Gurke von der Schale befreien, reiben, ein wenig mit Salz würzen und im Kühlschrank ca. 15 Minuten ziehen lassen.
- Knoblauchzehe häuten und zerdrücken. Minzeblätter abspülen, abzupfen und abschneiden.
- Joghurt in eine geeignete Schüssel gießen, die Gewürze dazugeben und alles zusammen gut verühren.
- Gurkenraspel entwässern und mit der Joghurtsauce mischen.
Tipp
Der Gurkensalat schmeckt auch mit Schnittlauch sehr gut. Das gibt ihm eine leichte Zwiebelnote.
habe Zitronenpfeffer verwendet. Harmoniert sehr gut mit Gurke und Minze
Klassische Mischung.