Gulasch Mit Oliven

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Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Gulasch spülen, abtrocknen, vielleicht kleinschneiden. Im heissen Öl anbraten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel mitdünsten. Mit Rotwein und klare Suppe löschen. Würzen. Zirka 1 ein Viertel Stunden dünsten. Oliven entkernen, dazugeben, Gulasch binden. Petersilie hacken, hinzufügen. Abschmecken.
  2. Mit Zitronenscheibchen und -schalenstreifen garnieren.
  3. Dazu: Langkornreis.
  4. * aus "Für Sie" 9/92
  5. Unser Tipp: Verwenden Sie hochwertigen Rotwein für einen besonders feinen Geschmack!

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