Rezept
Klassische Schokoladen-Eclairs
>60 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Honigblätter
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die gefüllten Honigblätter den Teig am Abend vorher gut kneten und kühl stellen.
- Am darauffolgenden Tag den Teig in jeweils gleichgroße Stücke teilen. Diese Teile in jeweils ein dünnes Blatt auswalken und bei mittlerer Hitze (220 °C) ca. 12-15 Minuten backen.
- Für die Füllung das Schlagobers steifschlagen und die restlichen Zutaten vorsichtig unterziehen. Die Creme zwischen die Honigblätter streichen.
- Die gefüllten Honigblätter mit Zucker bestäuben.
Tipp
Die gefüllten Honigblätter können auch mit anderen Nüssen hergstellt werden.
Liebes ichkoche.at Team, ich habe eine Bitte, ich vermute einmal, beim Schlagobers hat sich eine "0" zuviel in die Auflistung der Zutaten geschlichen. Könnt ihr das bitte korrigieren. Herzlichen Dank schon einmal im Voraus
Liebe evagall! Danke für den Hinweis. Wir haben das Rezept überarbeitet. Kulinarische Grüße aus der Redaktion