Zucker, Eiern und einem Schuss Weißwein zu einem Teig durchrühren, über die Toffifees nappieren und im tiefen Fett zu Ende backen.
Für die Soße Milch mit ausreichend Kakaopulver durchrühren, in einen tiefen Teller geben und die gebackenen Toffifees darin anrichten. Zum Garnieren mit Staubzucker überstreuen und mit Minzblättern verzieren.