Knusprige Reisbällchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gebackene Reiskugeln
Zutaten
Portionen: 4
- 100 g Rundkornreis (dickgekochter)
- 50 g Butter
- 1 Eier
- 2 Dotter
- Salz
- 1/2 Bund Petersilie (gehackte)
- Eier (zum Wälzen)
- Fett (zum Ausbacken)
- Semmelbrösel (zum Wälzen)
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Zubereitung
- Für die Reiskugeln den Rundkornreis mit Butter, Ei, Dotter, Salz und Petersilie schaumig rühren. Aus dieser Masse kugeln formen, in zerschlagenem Ei und Semmelbröseln wälzen und in heißem Fett herausbacken.
Tipp
Die Reiskugeln sind eine gute Beilage zu Fleischgerichten.
toll
gut