Süße Fastenbrezel
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gebackene Apfelspalten und Bananenstücke
Zutaten
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Zubereitung
- Für die gebackenen Apfelspalten und Bananenstücke die Äpfel und Bananen schälen und in breite Scheiben schneiden, danach mit Zitronensaft beträufeln und mit Staubzucker bestreuen.
- Für den Backteig Mehl, Wasser, Öl, Eidotter und Salz zu einem Teig verrühren. Eiklar mit Kristallzucker zu Schnee schlagen und diesen vorsichtig unter den Teig heben.
- In einer Pfanne Öl erhitzen, die Apfel- und Bananenstücke durch den Teig ziehen und sofort in der Pfanne auf beiden Seiten goldbraun backen.
- Staubzucker, Zimt und Kakao vermengen.
- Die Apfel- und Bananenstücke auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und mit der Zuckermischung bestreuen.
