Schokolade-Ricotta-Pudding mit Fruchtspiegel
15–30 MIN
Eier-Koch
Fruchtgelee
Zubereitung
- Die Gelatine in kaltem Wasser 5 Min. einweichen. Die Hälfte des Fruchtsafts erhitzen (nicht machen!), die Gelatine gut auspressen, dazugeben und zerrinnen lassen. Den übrigen Fruchtsaft dazugeben und Saft einer Zitrone und Zucker unterziehen. Die Früchte in kleine Förmchen gleichmäßig verteilen, mit dem Fruchtsaft auffüllen und ein paar Stunden abgekühlt stellen.
- Die Förmchen kurz in heisses Wasser eintunken, das Fruchtgelee stürzen und mit geschlagenem Obers garnieren.
- Entrée: Kräutercremesuppe
- Hauptspeise: Hähnchenherzen mit Langkornreis
- Nachspeise: Fruchtgelee **
- Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
