Pimientos de Padrón
5–15 MIN
Eier-Koch
Fleischspieße
Zubereitung
- Für die Fleischspieße das Fleisch von Fett und Sehnen befreien, in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Pfeffer und Salz einreiben und in heißem Öl von allen Seiten braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Mortadellascheiben halbieren und aufrollen. Käse würfeln. Ananasscheiben vierteln. Cornichos abtropfen lassen. Paprika waschen und würfeln.
- Auf lange Spieße abwechselnd Fleischscheiben, Wurströllchen, Käsewürfel, Ananas, Cornichos und die Paprika aufspießen.
- Die Fleischspieße auf eine kleine Melone gespießt servieren.
Tipp
Die Fleischspieße sind der ideale Partysnack und lassem sich nach Belieben mit unterschiedlichen Wurst- und Gemüsesorten variieren.
