Pastinakencremesuppe
Eier-Koch
3 Sterne
Fisch-Gurken-Bratpfanne mit Langkornreis
Zutaten
Zubereitung
Top Videos
Portionen: 1
- 30 g Reis
- Salz
- Pfeffer
- 300 g Schmorgurke
- 80 g Lachs-; bzw. Rotbarschfilet
- 1 Teelöffel Zitronen (Saft)
- 5 g Öl
- 1 Teelöffel Gemüsesuppe
- 3 Dille (Stiele)
- 10 g Schlagobers (stichfest)
- 125 ml Wasser
Sponsored by
Langkornreis in kochend heissem Salzwasser zirka 20 Min. gardünsten. Gurke abspülen, halbieren und die Kerne auslösen. Gurke würfeln.
Fisch abspülen, tockentupfen und in Stückchen schneiden. Mit Saft einer Zitrone beträufeln und mit Salz würzen. Öl erhitzen. Fisch anbraten, herausnehmen. Gurke im Bratfett andünsten. Wasser und klare Suppe zum Kochen bringen und etwa 8 Min. weichdünsten. Nach 3 Min. den Fisch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Dill abspülen und klein hacken. Sauerrahm untermengen, Dill unterziehen. Langkornreis dazureichen.
Broteinheiten : 2
Fisch-Gurken-Bratpfanne mit Langkornreis
Kommentar hinzufügenFür Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login