Schweinsbraten in Zitronensosse
30–60 MIN
Eier-Koch
Faschierter Braten
Zutaten
- 500 g Faschiertes (gemischt)
- 1 Semmeln (altbacken)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- Paprika (edelsüss)
- 1 TL Senf
- 100 g Speck (durchwachsen, in Scheiben)
Sponsored by
Zubereitung
- Die Semmeln in kaltem Wasser einweichen, Zwiebel und Knoblauch von der Schale befreien und feinhacken. Faschiertes mit den ausgedrückten Semmeln, der Zwiebel und Knoblauch, den Eiern und Gewürzen zu einem geschmeidigen Teig mischen und nachwürzen. Masse zu einem Braten formen. Eine Gratinform mit Speck ausbreiten, den faschierten Braten darauflegen und mit den übrigen Speckscheiben bedecken. Im aufgeheizten Backrohr bei zirka 200 Grad zirka 1 Stunde backen.
- Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
Sorry das Semmeln? Und die Masse zu einem länglichen Teig formen?