Fantakuchen mit Obst

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Portionen: 1

Für den Teig:

Für den Belag:

  • Obst (nach Wahl, z.B. Banane, Kiwi, Erdbeeren, Himbeeren)
  • etwas Marmelade (zum Bestreichen)

Für die Creme:

  • 2 Becher Schlagobers
  • 2 Pkg. Sahnesteif
  • 150 g Zucker
  • 1 Becher Naturjoghurt
  • 1 Becher Sauerrahm
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Für den Fantakuchen erst den Teig zubereiten.

Für den Teig die Eier mit dem Zucker schön schaumig rühren und Vanillezucker, Öl und Fanta einfließen lassen (vorsichtig, könnte wegen der Kohlensäure schäumen).

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unterheben. Den Teig auf ein gefettetes Blech geben und im vorgeheizten Backrohr bei 175 °C circa 20 Minuten backen.

Den Boden auskühlen lassen und dann mit Marmelade bestreichen. Das Obst in dünne Scheiben schneiden und auf den Kuchen legen.

Für die Creme Schlagobers mit Sahnesteif steif schlafen und erst den Zucker unterheben und danach den Sauerrahm und das Joghurt beimengen. Vorsichtig über das Obst streichen und mindestens 2 Stunden kalt stellen!

Tipp

Ich verteile meistens auf der Creme dann noch einige Heidelbeeren weils schön aussieht und der Fantakuchen gleich noch fruchtiger wird!

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Kommentare11

Fantakuchen mit Obst

  1. lydia3
    lydia3 kommentierte am 21.08.2017 um 08:59 Uhr

    die Creme serviere ich extra dazu

    Antworten
    • Hia83
      Hia83 kommentierte am 21.08.2017 um 09:13 Uhr

      Aus welchem Grund? Wenn Du Banane drauf gibst dann werden die ganz hässlich braun ohne "schützende" Creme :)

      Antworten
  2. anneliese
    anneliese kommentierte am 23.06.2015 um 21:35 Uhr

    klingt super

    Antworten
  3. KarinD
    KarinD kommentierte am 09.01.2015 um 15:28 Uhr

    köstlich

    Antworten
  4. gisela2353
    gisela2353 kommentierte am 12.10.2014 um 17:24 Uhr

    wird probiert

    Antworten
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