Bananen-Himbeer Pancakes
15–30 MIN
Eier-Koch
Erdbeer-Mandarinen-Marmelade
Zubereitung
- Mandarinen mit heissem Wasser abbrausen, abtupfen. Mit Schale in hauchdünne Scheibchen schneiden. 500 g Zucker drüberstreuen. Eine Nacht lang durchziehen
- Erdbeeren abspülen, reinigen, zerkleinern, Mit Gelierpulver unter Rühren zum Kochen bringen. Restlichen Zucker und Mandarinenscheiben samt ausgetretenem Saft hinzufügen. Wieder erhitzen und unter Rühren 5 min blubbernd machen
- Die Marmelade in vorbereitete Gläser befüllen, auf der Stelle verschließen.
