Eierspeis mit Zucchini und Knäckebrot
5–15 MIN
Eier-Koch
Erdäpfel-Kräuter-Aufstrich
koema
Zutaten
Zubereitung
- Für den Erdäpfel-Kräuter-Aufstrich die Erdäpfel kochen, schälen und pressen.
- Zwiebel und Knoblauch in Butter glasig dünsten und zu den Erdäpfeln mischen, Rahm drunterrühren und würzen. Einige Stunden kühl durchziehen lassen.
- Den Erdäpfel-Kräuter-Aufstrich mit Brot servieren.
Tipp
Der Erdäpfel-Kräuter-Aufstrich schmeckt am besten auf frischem Schwarzbrot.
gut