Hühnerbrust mit Chili
15–30 MIN
Eier-Koch
Eingelegte Paradeiser
Zubereitung
- Die Paradeiser abspülen, die Stielansätze vorsichtig entfernen. Knoblauch von der Schale befreien. Essig gemeinsam mit Zucker, Knoblauch, Salz, Pfefferschote, Senfkörnern und Lorbeerblättern aufwallen lassen.
- Kochtopf ein weiteres Mal von dem Küchenherd nehmen und die Einmachhilfe untermengen. Küchenkräuter nach Wahl gemeinsam mit den Paradeisern in das ausgespülte und gut abgetrocknete Glas schichten.
- Mit Essigsud begießen und auskühlen. Mit Cellophan verschließen.
- Dunkel und abgekühlt behalten.
- Die eingelegten Paradeiser schmecken gut als Zuspeise zu gebratenem Fleisch, aber auch pur zum Butterbrot, **
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
