Anschliessend gemeinsam mit den Austernpilzen und den Pinienkernen in einer Bratpfanne anbraten. alles zusammen mit Salz und Pfeffer würzen und dann in eine Gratinform Form. Der Edelpilzkäse wird zerzupft und der Auflauf damit gratiniert.
Zum Schluss kommt die Gratinform in das vorgeheizte Backrohr, bis der Käse schön zerlaufen ist.