Topfenspätzle
30–60 MIN
Hobby-Koch
Dripping Cake
Zubereitung
- Man verquirle die Ingredienzien miteinander, füge ein klein bisschen Salz hinzu, nach Wahl ein klein bisschen Muskatnuss und giesse die Mischung in das heisse Fett in der Pfanne aus der das Roastbeef herausgenommen wurde. - Man lasse 6-8 Min. bei guter Temperatur (220 °C backen, bis die Menge unten braun und obenauf leicht fest geworden ist. - Man schneide den Dripping cake in Stückchen und garniere die Menge um das tranchierte Roastbeef. - Man kann das Gericht genauso ohne Roastbeef auf ausgelassenen Speckwürfeln kochen und als "Yorkshire-Pudding" zu Tisch bringen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen Speck mit einem kräftigen Geschmack - so verleihen Sie diesem Gericht eine besondere Note!
