Schwarzbeerkuchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Crème-de-Cassîs-Torte
Zubereitung
- 250 g Waffeln mahlen. Mit Butter -zusammenkneten. In mit Pergamtenpapier ausgelegte Form (0 26 cm) drücken.
- ca. 40 min
- 4 Gramm
- 19 Gramm
- 22 Gramm
- Die Gelatine einweichen. Schwarze Beeren abstreifen. Saft, Zucker erwärmen. Gelatine auspressen, darin zerrinnen lassen. Joghurt untermengen. Kalt stellen. Schlagobers steif aufschlagen, mit Beeren unterziehen. Auf Boden Form.
- 3 Stunden abkühlen.
- Guss kochen, auf Torte gießen. Rote Beeren mit Staubzucker bestäuben. Reste Waffeln in Dreiecke teilen, mit Beeren auf Torte legen.
- Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!
