5 köstliche Rezepte
Kürbis & Linsen
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Chocolate Crinkles
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- Schwierigkeit
- Eigenschaften -
- Menüart Gebäck & Brot , Kekse & Konfekt
- Region -
Zutaten
Portionen: 98
- 125 ml Öl
- 425 g Zucker
- 4 Eier
- 310 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 120 g Bitterschokolade
- 2 TL Vanilleessenz
- 2 TL Backpulver
- Staubzucker; zum Wälzen
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Zubereitung
- Öl, flüssige Schoko und Zucker mit Mixer vermengen, dann die Eier der Reihe nach einzeln dazugeben. Schliesslich Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen. Einige Stunden beziehungsweise über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Zum Backen: Teig teelöffelweise in den Staubzucker fallen, umwaelzen und mit der Hand Kugeln formen (meine haben 3 cm ø und werden bei dem Backen 5 cm groß). Ich setze immer 4 diagonal aufs Backblech und 5 Reihen untereinander.
- Bei 180 °C in etwa 15 Min. backen (bitte nicht zulange, sie sollen innendrin weich bleiben.
- Sehen gut aus, da der Staubzucker bei dem Backen Risse bekommt, schmecken ebenfalls prima und halten sich in der Blechdose lange.
- Tipp: Verwenden Sie ruhig bessere Schokolade - umso herrlicher schmeckt das Ergebnis!
Chocolate Crinkles
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