Gebackene Quitten
15–30 MIN
Hobby-Koch
Bread-and-butter Pudding
Zubereitung
- Eine gute Art, Brot zu verwenden, haben sich die Engländer ausgedacht. Sie nennen die überbackenen Weissbrotschnitten Bread and Butter Pudding. Man kann ruhig 2 Tage altes Brot nehmen.
- Weissbrotscheiben in der erhitzten Butter goldgelb rösten. In eine gefettete feuerfeste Form legen. Mit Cognac beträufeln. Eier und Milch mixen. Drübergiessen und in etwa 15 min einwirken. Zucker, Zimt und gehackte Haselnüsse vermengen uns drüberstreuen. Aluminiumfolie drauflegen. In den aufgeheizten Herd schieben.
- Backzeit: 30 Min.
- Elektroherd: 200 °C
- Gasherd: Stufe 4
- Wann anbieten:
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