Blätterteigkipferl auf griechische Art

Foto: Norbert Tutschek

Blätterteigkipferl auf griechische Art

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Blätterteigkipferln den Schafskäse kleinwürfelig und die Sardellenfilets ins kleine Stücke schneiden.
    Schafskäse, Oregano, Sardellen, Kapern und Eiklar verrühren.
    Das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen.

    Den Blätterteig aufrollen, in kleine Quadrate portionieren und jeweils in die Mitte des Quadrats eine kleine Menge Fülle auftragen.
    Dann die Kipferl einrollen. Dabei einfach die linke obere Ecke nach rechtsunten rollen und in Kipferlform biegen. Die Enden noch einmal zusammendrehen, damit die Fülle nicht herausquillen kann.
  2. Die mediterranen Blätterteigkipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit dem verquirltem Eidotter bestreichen und für ca. 20 Minuten backen.

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39 Kommentare „Blätterteigkipferl auf griechische Art“

  1. Pesu
    Pesu — 30.5.2024 um 14:54 Uhr

    Sehr gut

  2. Christa Müllner
    Christa Müllner — 2.3.2019 um 12:42 Uhr

    Geht schnell und schmeckt immer wieder gut!

  3. erkocht
    erkocht — 29.9.2018 um 20:50 Uhr

    getrocknete tomaten kann ich mir auch sehr gut in der fülle vorstellen

  4. hkocht
    hkocht — 29.9.2018 um 20:48 Uhr

    habe oliven dazugegeben - passen sehr gut

  5. tasse tee
    tasse tee — 18.7.2018 um 11:56 Uhr

    Habs mit Thunfisch statt Sardellen gemacht. Schmeckt wunderbar.

  6. Martina Hainzl
    Martina Hainzl — 28.12.2015 um 08:41 Uhr

    Super

  7. Gast — 28.10.2015 um 06:09 Uhr

    lecker

  8. monic
    monic — 15.8.2015 um 11:28 Uhr

    Super

  9. Zubano15
    Zubano15 — 14.8.2015 um 17:28 Uhr

    lecker

  10. Anna S
    Anna S — 5.8.2015 um 10:14 Uhr

    lecker!!!!

  11. erla
    erla — 2.8.2015 um 10:13 Uhr

    lecker

  12. Fiwimi
    Fiwimi — 26.7.2015 um 22:56 Uhr

    lecker

  13. OH65
    OH65 — 13.7.2015 um 23:56 Uhr

    tolles Gericht

  14. verenahu
    verenahu — 27.6.2015 um 06:36 Uhr

    lecker

  15. Christa Rojka
    Christa Rojka — 25.5.2015 um 19:45 Uhr

    köstlich!

  16. evagall
    evagall — 4.5.2015 um 22:12 Uhr

    ich hab große Kapern bekommen und hier ist das perfekte Rezept dafür. Danke

  17. Lapisatis
    Lapisatis — 31.3.2015 um 12:06 Uhr

    lecker

  18. claudia279
    claudia279 — 17.3.2015 um 09:24 Uhr

    lecker

  19. KarliK
    KarliK — 5.2.2015 um 01:56 Uhr

    Leckeres Gericht!

  20. Illa
    Illa — 13.1.2015 um 17:48 Uhr

    perfekt

  21. mari-anne
    mari-anne — 29.12.2014 um 20:44 Uhr

    ist sicher sehr pikant, schon ggespeichert

  22. Liz
    Liz — 24.12.2014 um 09:56 Uhr

    Sehen lecker aus!

  23. danan
    danan — 23.12.2014 um 20:53 Uhr

    toll

  24. luciabader
    luciabader — 23.12.2014 um 19:50 Uhr

    Kommt auf meine Silvster Snack Liste

  25. barnas
    barnas — 23.12.2014 um 18:31 Uhr

    klingt interessant

  26. Michaela Schmid
    Michaela Schmid — 23.12.2014 um 13:10 Uhr

    klingt lecker :)

  27. 200x
    200x — 16.12.2014 um 20:32 Uhr

    ein sehr geschmackiges fingerfood.

  28. anneliese
    anneliese — 7.12.2014 um 12:19 Uhr

    muss ich probieren

  29. zorro20
    zorro20 — 2.12.2014 um 09:42 Uhr

    sehr lecker!

  30. yoyama
    yoyama — 24.11.2014 um 16:01 Uhr

    wunderbar !

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