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Austrobowls!
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Bayerisches Buttergebäck
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- Schwierigkeit
- Eigenschaften -
- Menüart Gebäck & Brot , Kuchen & Torten , Kekse & Konfekt , Kuchen & Torten
- Region -
Zutaten
Portionen: 20
Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 4 Eidotter
- 0.5 Zitrone (Schale davon)
- Eidotter (zum Bestreichen)
Zum Bestreuen:
- Mandelkerne
- Hagelzucker
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Zubereitung
- Alle Ingredienzien rasch zu einem glatten Mürbteig kneten, abgekühlt stellen. Teig 1/2 cm dick auswalken, beliebige Formen ausstechen.
- Eidotter mit ein klein bisschen Wasser durchrühren, Kekse damit bepinseln, Mandelkerne, mit Hagelzucker mischen, daraufstreuen.
- Auf ein ungefettetes Blech legen.
- In den auf 200 °C aufgeheizten Backrohr einschieben, hellgelb backen.
- Backzeit: 10-12 Min. bei 200 °C .
- des Eier- u. Geflügelverbrauchs eV Josef Wolf - @ 2:246/1810.10 **
- Wir wünschen gutes Gelingen!
Bayerisches Buttergebäck
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