Kartoffellaibchen mit Frühlingszwiebeln
30–60 MIN
Eier-Koch
Bärlauchaufstrich
Zutaten
Portionen: 4
- 1/8 Stk. Bio Butter
- 200 g Bio-Topfen (20 % Fett)
- 3 EL Frischkäse (natur)
- 1 Handvoll Bärlauchblätter
- Salz
- Etwas Zitronenschale (abgerieben)
- Pfeffer (Mühle)
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Zubereitung
- Für den Bärlauchaufstrich die Bärlauchblätter sehr gut waschen, trocken schütteln und in sehr feine Streifen schneiden.
- Die Butter schaumig rühren, würzen, den Frischkäse und Topfen gut unterrühren. Den Bärlauch untermischen. Etwas Zitronenabrieb gibt einen frischen Geschmack.
- Mit frischem Brot und Gebäck servieren.
Tipp
Bärlauch aus Wildsammlung kann den Fuchsbandwurm übertragen und sollte gründlich gewaschen werden!
Wieviel Gramm sind mit 1/8 Stk. Butter gemeint?
lecker
1/8 Butter ist 125 Gramm!Liebe Grüsse!
1/8 Butter ist 125 Gramm Liebe Grüsse!
lecker