Tiramisu-Bombe ohne Ei
>60 MIN
Hobby-Koch
Arbeiter-Kuchen
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:
- Herd auf 180 °C vorwärmen.
- Eine tiefe, runde Kuchenform (20 cm ø) einfetten, den Boden mit Papier ausbreiten. Papier entfernen, geben leicht mit Mehl bestäuben. Überschüssiges Fett abschütteln.
- Eier und Zucker in eine große, trockene Backschüssel Form und mit dem Handrührer dick, hellgelb und glänzend schneiden.
- Zitronenschale, Saft, gesiebte Mehlsorten, Mandelkerne und Erdäpfeln leicht und locker miteinem Metall-Löffel unter die Mischung ziehen.
- Mischung gleichmässig in der Form gleichmäßig verteilen. 35 Min. leicht goldgelb backen. 5 Min. in der Form, dann zum Abkühlen auf einen Bratrost stürzen.
- Entweder zum Nachmittagskaffee zu Tisch bringen oder als Nachtisch auftragen. Mandeltorte in der Mitte durchschneiden und mit Schlagobers befüllen. Mit Staubzucker überstreuen.
- auch bis zu 4 Wochen einfrieren! Dazu einen Tag im voraus kochen und ohne Füllung in den Kühlschrank stellen, damit sich das Aroma voll entfalten kann. Vor dem Servieren mit Schlagobers befüllen.
