Apfel-Kürbis-Ragout
Zubereitung:
- Für das Apfel-Kürbis-Ragout Zwiebel und Knoblauch im Öl andünsten. Geraspelten Kürbis und Apfel beigeben und kurz anbraten.
- Mit Brühe aufgießen und ohne Deckel dünsten bis die Brühe verdampft ist.
- Vom Herd nehmen, Cremefine beigeben und das Apfel-Kürbis-Ragout abschmecken.
Tipp:
Das Apfel-Kürbis-Ragout passt gut zum Reis.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 2 Portionen:
- 100 g Apfel (Granny Smith)
- 200 g Kürbis
- 100 g Cremefine (zum Kochen)
- 1 TL Zwiebel (feingehackt)
- 1 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 150 ml Brühe (eventuell Instant)
- 1 TL Öl