Zimtstange, Nelken und Orangenschale mit frisch gebrühtem, kräftigem Kaffee aufgiessen und auf der Warmhalteplatte 4 Min. ziehen. Gewürz- kaffee mit Amaretto und Zucker nachwürzen, durch ein Sieb in vorbereitete Tassen gießen, auf der Stelle zu Tisch bringen.